Йод.Значение поступления йода в организм определяется значением функций гормонов щитовидной железы (тиреоидные гормоны), необходимым элементом химической структуры которых является йод. Наличие йода в пище является критическим фактором для синтеза её йодсодержащих гормонов – тироксина (Т4), и трийодтиронина (Т3). Эти гормоны регулируют обмен веществ, в частности энергетические процессы и теплообмен. Регу-ляция их синтеза осуществляется в процессе сложного взаимодействия нейромедиаторов, гормонов и ферментов на уровне ЦНС, гипофиза, щитовидной железы, крови и периферических тканей. Одним из основных и, наверное, наиболее значимым эффектом гормонов щитовидной железы является их влияние на энергетический обмен. Оно особенно выражено в растущем организме, имеет значение практически для всех органов и тканей, но наиболее ярко проявляется в отношении функций головного мозга, костной ткани и, несколько в меньшей степени, половых органов. Кроме того, тироксин и трийодтиронин повышают чувствительность тканей к адреналину и норадреналину, что очень важно для всех процессов связанных с активацией, оценки новых стимулов, скорости реакции, процессов внимания. В первую очередь этим свойством тироксина и трийодтиронина объясняется тот факт, что при данном виде гормональной недостаточности наблюдается упадок сил, снижение работоспособности. Формирование нормальной психики и интеллекта при снижении функции щитовидной железы вообще невозможно. Гормональный дефицит проявляется сниженной активностью, легкой утомляемостью, нарушениями внимания, когнитивных функций (нарушением понимания сути явлений и их взаимоотношений). Сильно страдает память – хорошо усвоенная информация, спустя несколько часов или сутки, оказывается полностью утраченной, забытой, и процесс обучения приходится повторять снова. При длительной недостаточности щитовидной железы в детском возрасте развивается кретинизм. Вторым важным свойством тиреодных гормонов является их влияние на процессы роста и развития. Уровень гормонов существенно влияет на скорость роста вообще, и особенно значим для роста скелета. При снижении секреции этих гормонов нарушается рост кости в длину при сохранении субпериостального роста, в результате чего развивается карликовость при повышенной ширине костей. И, наконец, третья группа физиологических процессов тесно связанных с активностью щитовидной железы составляет основу механизмов адаптации, преимущественно в тех её аспектах, которые связаны с терморегуляцией. Поэтому при гормональной недостаточности значительно легче возникают заболевания связанные с переохлаждением – респираторно-вирусные и простудные заболевания зимой и в периоды межсезонья. Вероятно, нужно также заметить, что у взрослых и, особенно, пожилых людей от активности тиреоидных гормонов зависит уровень холестерина в крови и следовательно скорость развития атеросклероза. При низком уровне гормональной активности щитовидной железы наблюдается усиление склеротических процессов, поэтому своевременное и полное удовлетворение потребности в йоде важно для людей всех возрастов. Проблема так называемого эндемического дефицита йода достаточно хорошо известна. Меры его профилактики – компенсации недостатка йода – в виде применения йодированной соли, йодированных продуктов (хлеба, молока и др.) и содержащих йод препаратов (антиструмин, калия йодид, калия йодид-200 и др.) также используются достаточно давно. К сожалению, как выясняется в последнее время, этих мер оказывается недостаточно. Введенное в 1954 г в СССР употребление йодированной соли, привело к кажущемуся практическому результату – резкому снижению заболеваемости эндемическим зобом. Однако, после двадцатилетнего периода «затишья», с конца 70-х, начала 80-х годов, вновь отмечен существенный рост йододефицита, который продолжается и сегодня. Так, нарушения функции щитовидной железы у детей, связанные с дефицитом йода, с 21,6 % в 1986 г выросли до 32,5 % в 2002, а по отдельным регионам России эта цифра достигает 50 % и выше. Причинами этого явления служит, с одной стороны отсутствие регулярности поступления йода в организм с йодированными продуктами, с другой стороны, некоторыми нарушениями в использовании йода уже внутри организма. Во-первых, должно произойти поглощение йода самой железой, затем ион йода должен окислиться до молекулярного состояния и после этого должен совершиться процесс йодирования тиреоглобулина. Потребление йода зависит от гормонообразовательной функции железы, которые контролируются гормоном аденогипофиза тиреотропином. Секреция самого тиреотропина существенно изменяется в зависимости от состояния высшей нервной деятельности и вегетативной нервной системы. В частности, различного рода невротические состояния, нарушения процессов адаптации, переутомление и др. могут существенно повлиять на эти процессы.
|